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CHAMPIGNONS COMESTIBLES DU QUÉBEC
CHAMPIGNONS COMESTIBLES DU QUÉBEC

Cet ouvrage s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature.

  • Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses.
  • Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles.
  • Des photos de qualité.
  • Des recettes alléchantes.
  • Une clé d'identification visuelle pratique.
  • 208 pages
  • Couverture souple, 16,5 X 20,5 cm
  • ISBN 978-2-89435-387-5




 
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Prix: $29.95

 
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